Alle indlæg af kamstrup

Laksebiks

Laksebiks

Det er godt, det er nemt. Her som hvad-er-der-i-køleskabet-ret.

Først har jeg nogle ternede kartofler, der er bagt i ovnen med nogle ternede rodfrugter. (Der kan bruges gulerødder, pastinak, selleri etc. ) Cirka 50% kartofler, måske mere.

I bradepande ved 225 grader C i 25-30 min. Har man kogte som rest i køleskabet, brases de bare på panden.

På panden steg laks,  porre i strimler og løg i tern. Gerne i noget olivenolie.

Bland det sammen og del den stegte laks over retten. Server.

Dette er nemt og smager forbavsende godt.

Har set en opskrift hvor den serveres med en kaviarcreme. Det er deluxe-modellen. 2 dl creme fraiche, 80 g rogn, 1 krukke purløg. Serveres med resten.

Harpiks

Det er jul, det er cool…. og pisse klistret!

Kender du det at skære, save juletræet til juletræsfoden, eller arbejde med gran.

Man bliver totalt klistret til i harpiks, hvis man er uheldig.

Bare et lille husmoderråd:

Smør fjerner det. Smør hænderne ind i smør (sjældent brugt sætning…?)

Vask af med sæbe når harpiksen er opløst.

Røde fluesvampe findes ikke ved æbletræet

Røde fluesvampe som du ser dem er kun toppen af en kæmpe svamp. En svamp der gror i symbiose med et helt bestemt træ.

Vidste du at fluesvampe kræver birketræer? Fluesvampe er utroligt flotte og jeg kender et sted der har et væld af dem. Kæmpe store svampe der skyder op gennem græsset. Jeg besluttede at tage en svamp med hjem.

Ti flotte fluesvampe for birketræet

Her er den flotte fluesvamp på græsset foran er birketræ. Det er ikke tilfældigt. Læs videre Røde fluesvampe findes ikke ved æbletræet